Aus Amerikanern werden Grönländer: Eine Bäckerei macht mit Namen Politik
Annerose Kensy
Lüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Aus Amerikanern werden Grönländer: Eine Bäckerei macht mit Namen Politik
Eine Bäckerei in Lüneburg sorgt bundesweit für Aufsehen – mit der Umbenennung ihrer Zuckerguss-Teilchen. Die runden Süßspeisen, einst als Amerikaner bekannt, heißen nun Grönländer – eine verspielte, aber gezielte politische Botschaft. Die Aktion stößt auf breite Zustimmung, sogar eine Frau aus Prag lobte die Geste.
Die Idee stammt von der ortsansässigen Bäckereikette De Heidbäcker GmbH. Geschäftsführer Jannik Harms beschreibt die Umbenennung als humorvolle, aber sinnstiftende Solidaritätsbekundung mit Dänemark und Europa. Zwar ist die genaue Herkunft des Namens Amerikaner unklar – manche führen ihn auf ein Triebmittel zurück, andere auf die Form eines Soldatenhelms –, doch die Neupositionierung zeigt bereits Wirkung.
Vorerst bleiben die Teilchen noch einige Wochen unter ihrem alten Namen im Sortiment. Ab Herbst werden sie dann ausschließlich als Grönländer verkauft. Wer heute einen Amerikaner bestellt, bekommt zwar dasselbe Gebäck, doch auf dem Bon steht nun Grönländer. Die Umstellung hat zudem die Verkäufe angekurbelt – ein Beweis für die Beliebtheit der Namensänderung.
Harms sieht darin eine kluge Werbeaktion für das handwerkliche Können der Bäckerei. Was als lockere Aussage begann, hallt mittlerweile weit über Lüneburg hinaus – und findet in ganz Deutschland und darüber hinaus Beachtung.
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Die Entscheidung hat bereits zu höheren Umsätzen und großer Zustimmung geführt. In den kommenden Monaten wird der Übergang zu Grönländer vollständig vollzogen. Bis dahin bleibt die spielerische Protestaktion ein Publikumsmagnet – bei Kunden wie Beobachtern gleichermaßen.
