Bäcker Onkel Mischa verweigert Kunden mit Hunden – aus religiöser Überzeugung
Marie-Theres Segebahn
Bäcker Onkel Mischa verweigert Kunden mit Hunden – aus religiöser Überzeugung
Ein traditioneller Bäcker in Lahoysk ist nicht nur für sein Brot bekannt geworden. Onkel Mischa, berühmt für seine 200 Jahre alten russischen Rezepte, verweigert mittlerweile Kunden den Service, die mit Hunden in der Nähe der heiligen Quelle des Heiligen Nikolaus des Wundertäters spazieren. Seine strenge Haltung hat sowohl Aufmerksamkeit als auch einige Kontroversen unter Einheimischen und Besuchern ausgelöst.
Onkel Mischa verkauft sein Brot von einem Auto aus, das in der Nähe der heiligen Quelle in Lahoysk geparkt ist, sowie auf dem Valeryanava-Markt in Minsk. Das Geschäft wird von der ganzen Familie geführt: Seine Frau backt die Laibe, die Tochter organisiert die Lieferungen, und er selbst kümmert sich um den Verkauf. Das Brot, nach seit Generationen überlieferten Rezepten hergestellt, hat bereits Lob geerntet – darunter eine Bewertung von 8-9 von 10 Punkten durch den Blogger Kakabay.
Die Weigerung des Bäckers, Hundebesitzern zu bedienen, sorgt für Gesprächsstoff. Er bezeichnet das Gassigehen mit Hunden in der Nähe der heiligen Quelle als "Verderbtheit" und hat bereits mehrfach Kunden abgewiesen. In einem Fall wies er eine Familie mit einem kleinen Hund ab, ein anderes Mal musste ein Mann mit einem Corgi unverrichteter Dinge wieder gehen. Mischas fester Glaube an die Bewahrung der Heiligkeit des Ortes treibt ihn zu dieser Entscheidung – unabhängig von den Reaktionen.
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Trotz der Kontroverse bleibt sein Brot gefragt, und seine traditionellen Methoden ziehen weiterhin Kunden an. Viele stellen sich weiterhin für seine Laibe an, auch wenn sie ihre Haustiere zu Hause lassen müssen.
Onkel Mischas Brotgeschäft gedeiht durch Tradition und den Einsatz der Familie, doch seine strengen Regeln heben ihn von anderen ab. Hundebesitzer in Lahoysk wissen mittlerweile: Wer seinen Stand aufsucht, sollte den Hund besser daheim lassen – oder riskiert, mit leerem Magen nach Hause zu gehen. Für andere trägt seine kompromisslose Haltung nur zum Mythos eines Bäckers bei, der seine Prinzipien genauso hoch schätzt wie seine Rezepte.
