Rindfleischpreise explodieren: Bullen und Kühe so teuer wie nie zuvor
Annerose Kensy
Rindfleischpreise explodieren: Bullen und Kühe so teuer wie nie zuvor
Rindfleischpreise erreichen neue Rekordhöhen – Mehr Geld für Bullen und Kühe vor Weihnachten
Vorspann: Die Rindfleischpreise sind vor Weihnachten stark angestiegen – verursacht durch ein extrem knappes Angebot und einen sich wandelnden Markt.
Veröffentlichungsdatum: 16. Dezember 2025, 12:31 Uhr
Schlagwörter: agrarheute, Wirtschaft, Finanzen
Artikel: Die Rindfleischpreise in Deutschland sind vor Weihnachten kräftig in die Höhe geschnellt, angetrieben von einem ungewöhnlich knappen Angebot. Wie aus dem aktuellen Marktbericht der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) hervorgeht, verzeichnen alle Rinderkategorien deutliche Preisanstiege – die Preise für Bullen und Färsen haben 2025 neue Höchststände erreicht.
Im Laufe des Jahres 2025 sind die Preise für Bullen um fast 1,50 Euro pro Kilogramm Schlachtgewicht gestiegen. Bei Färsen fiel der Anstieg mit rund 1,66 Euro pro Kilogramm noch stärker aus. Gegen Ende Dezember übertrafen die Bullenpreise sogar den bisherigen Spitzenwert aus dem September.
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Die „Markt Bilanz Vieh und Fleisch 2025“ der AMI bestätigt diesen Trend und zeigt anhaltenden Druck auf die Angebotsseite. Angesichts der begrenzten Verfügbarkeit und der starken Nachfrage dürften die Rindpreise auch über die Feiertage auf hohem Niveau bleiben. Der Bericht analysiert zudem die größeren Verschiebungen auf den deutschen, europäischen und globalen Rindfleischmärkten.
